Cách làm gà sốt chua ngọt ngon hương vị ai cũng muốn ăn

Cách làm gà sốt chua ngọt ngon ai cũng muốn ăn với màu gà vàng nâu cánh gián đẹp mắt, hương vị thơm quyến rũ, hẳn không ai có thể từ chối. Thịt gà là một trong những nguyên liệu phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt. Thịt gà được chế biến với nhiều món như luộc, chiên, trộn gỏi... mỗi món ăn đều mang lại hương vị ai ăn cũng thích.

Với hương vị tự nhiên của thịt gà thơm ngọt, kết hợp với sốt sánh đặc vị chua chua ngọt ngọt, hẳn ai cũng mê tít món ăn này đấy. Món ăn này vừa có thể ăn kèm với cơm, vừa có thể làm món nhậu "đưa cay" khá thú vị. Nào cùng wikiphunu.vn chế biến món gà sốt chua ngọt này nhé các chị em.

Chuẩn bị các nguyên liệu cho món gà sốt chua ngọt

  • 1 kg thịt gà (cánh gà hoặc đùi gà tùy thích)
  • 1 trái ớt sừng băm
  • 3 tép tỏi băm
  • 3 muỗng canh tương ớt ngọt
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê bột nêm
  • 1 nhánh hành lá thái nhỏ
  • 1 củ hành tím băm.

Cách làm gà sốt chua ngọt ngon hương vị ai cũng muốn ăn

Các bước chế biến gà sốt chua ngọt

Hướng dẫn chọn gà

  • Bạn chọn các cánh gà to vừa để thịt được mềm, chế biến cũng ngon hơn.
  • Nếu thích ăn nhiều thịt gà hơn, bạn có thể chọn lấy phần đùi gà nhé

Bước 1: Rửa sạch thịt gà, ướp với gia vị trong 20 phút

  • Cánh gà rửa sạch, để ráo. Để cánh gà bớt mùi hôi, bạn hãy rửa cánh gà qua nước muối pha gừng loãng. Quá trình rửa nước muối gừng sẽ giúp cánh gà sạch hơn và thịt săn chắc hơn khi chế biến. Sau đó, bạn xả lại cánh gà với nước sạch, để ráo. Ướp vào thịt gà chút xíu muối, tiêu, nước mắm để 20 phút.

Cách làm gà sốt chua ngọt ngon hương vị ai cũng muốn ăn

Bước 2: Chiên gà chín

  • Để món gà sốt chua ngọt được ngon hơn, chắc chắn thịt gà phải được chiên qua dầu cho giòn thơm. Bạn bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho cánh gà vào chiên với lửa vừa.

Cách làm gà sốt chua ngọt ngon hương vị ai cũng muốn ăn

  • Chiên đến khi cánh gà vàng đều, bạn lấy ra và để trên đĩa lót giấy thấm dầu. Giấy thấm dầu giúp cánh gà chiên xong không bị đọng dầu, gây cảm giác ngán ngấy khi thưởng thức.

Cách làm gà sốt chua ngọt ngon hương vị ai cũng muốn ăn

Bước 3: Phi thơm hành tỏi và các gia vị

  • Phần dầu vừa chiên gà, bạn đổ bớt dầu ra bát, chỉ chừa lại chút dầu trong chảo. Bật bếp và cho tỏi, hành và ớt đã băm vào đảo đều. Khi hành tỏi tỏa mùi thơm, bạn cho các gia vị còn lại vào xào 1-2 phút.

Cách làm gà sốt chua ngọt ngon hương vị ai cũng muốn ăn

Bước 4: Đun sôi tương ớt chua ngọt rồi cho gà đảo đều

  • Sau đó đổ 3 muỗng sốt tương ớt chua ngọt vào nấu sôi 2 phút. Khi hỗn hợp sốt đã dày lên, bạn cho cánh gà vào đảo đều cho sốt bám quanh cánh gà là tắt bếp.
  • Lúc này sốt đã đặc lại, bám đều xung quanh những miếng cánh gà chiên vô cùng thơm ngon. Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng thì tuyệt vời lắm đấy nhé!

Cách làm gà sốt chua ngọt ngon hương vị ai cũng muốn ăn

Những bữa tiệc nhỏ, liên hoan gia đình hay bữa cơm hàng ngày các chị em cũng có thể chiêu đãi cả gia đình mình với món gà sốt chua ngọt tuyệt vời này đấy. Hương vị và màu sắc của món ăn này, hẳn ai cũng vô cùng thích thú. Các chị em hãy vào bếp làm thử món này nhé. Chúc các chị em nấu ăn ngon thành công, đừng quên chuyên mục "Ẩm thực Việt Nam" của wikiphunu.vn với rất nhiều món ăn ngon nhé!

Có thế bạn quan tâm :