Cách làm món bông hành xào thịt bò giòn ngọt ngon hết sảy

Cách làm món bông hành xào thịt bò sẽ giúp các bạn hoàn thành một món xào thơm ngon hết ý và vô cùng bổ dưỡng. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa chất đạm và chất xơ rất tốt cho sức khỏe và không bị ngán. Cùng thực hiện món ăn thơm ngon này theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món bông hành xào thịt bò

Cách làm món bông hành xào thịt bò giòn ngọt ngon hết sảy

  • 300g thịt bò
  • 400g bông hành
  • 1 củ tỏi, 2 củ hành tím
  • Các loại gia vị nêm nếm: Mì chính, nước mắm ngon, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn, muối ăn, nước tương, ớt cay.

Cách làm món bông hành xào thịt bò giòn ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bông hành mua nhớ chọn loại vừa (không quá già sẽ dai, xơ cứng không còn ngon ngọt nhé). Bông hành mua về đem nhặt và sửa thật sạch, sau đó thái khúc tầm 3 – 4 cm vừa ăn rồi để vào chiếc rổ cho ráo nước.

Cách làm món bông hành xào thịt bò giòn ngọt ngon hết sảy

  • Thịt bò bạn đem rửa thật sạch, sau đó thái thành lát thật mỏng (nhớ chọn loại dao sắc để thịt bò được mỏng nhé, nếu dày thịt bò sẽ dai và không thấm gia vị). Sau đó đem thịt bò ướp cùng hành tím đập dập và chút dầu ăn cho thịt bò thơm và không dai.
  • Tỏi và hành tím đem lột vỏ rồi bằm thật nhỏ.

Bước 2: Chế biến món bông hành xào thịt bò

Cách làm món bông hành xào thịt bò giòn ngọt ngon hết sảy

  • Đầu tiên phi thơm 1/2 số hành tỏi rồi cho phần bông hành vào xào (nhớ xào lửa to và đảo nhanh tay để bóng hành giữ được vị giòn). Bông hành vừa chín tới thì cho ra đĩa.

Cách làm món bông hành xào thịt bò giòn ngọt ngon hết sảy

  • Tiếp tục phi thơm 1/2 số hành tỏi còn lại trong chiếc chảo vừa chiên bông hành rồi cho phần thịt bò vào xào (thịt bò rất nhanh chín và nếu để lâu quá sẽ bị dai, do đó phải đảo đều tay với lửa vừa phải). Thịt bò vừa chín thì trút ra đĩa.

Cách làm món bông hành xào thịt bò giòn ngọt ngon hết sảy

  • Bước cuối bạn vặn ga nhỏ, cho phần bông hành cùng thịt bò vào  và nêm nếm cùng các loại gia vị: 1/2 muỗng mì chính, 1 muỗng nước mắm ngon, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường, một chút muối ăn, 2 muỗng nước tương. Sau đó đảo hỗn hợp thật đều rồi cho gia vị thấm và tan ra hết thì tắt bếp.

Cách làm món bông hành xào thịt bò giòn ngọt ngon hết sảy

  • Bày rau ra đĩa cùng ít bột tiêu và ớt cay chín thái lát lên trên, món này dùng nóng cùng cơm hoặc dùng làm món nhậu lai rai đều rất ngon và hợp.

Món bông hành xào thịt bò thực sự rất đơn giản và dễ làm đúng không các bạn? Hãy dành khoảng 20 phút thực hiện món ăn này bổ sung chất dinh dưỡng và tăng hương vị thơm ngon cho mâm cơm gia đình nhé. Chúc bạn thành công với món ăn này và đừng quên chia sẻ bài viết này đến mọi người nhé!

Có thế bạn quan tâm :