Danh sách các thực phẩm bổ sung sắt cho bé phòng ngừa thiếu máu các mẹ nên biết

Danh sách các thực phẩm bổ sung sắt cho bé phòng ngừa thiếu máu

Danh sách các thực phẩm bổ sung sắt cho bé phòng ngừa thiếu máu các mẹ nên biết được liệt kê trong bài viết dưới đây sẽ phần nào sẽ góp phần nào giúp ích cho các bé yêu khỏe mạnh, xinh xắn hơn. Thiếu sắt gây thiếu máu, suy nhược cơ thể khiến ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của trẻ nhỏ. Chính vì vậy, các mẹ cần chú ý bổ sung thực phẩm giàu chất sắt cho con yêu của mình.

Các mẹ hãy chú ý bài viết dưới đây của wikiphunu.vn để bổ sung những thực phẩm giàu chất sắt cho con yêu nhé.

Bảng hàm lượng chất sắt trong thực phẩm

Ngũ cốc

Nhìn chung, ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều dinh dưỡng hơn so với những ngũ cốc đã qua tinh chế. Tuy nhiên, lượng sắt trong cả hai loại ngũ cốc này không chênh lệnh nhau nhiều lắm. Dưới đây là hàm lượng sắt có trong một số loại thực phẩm:

  • Bánh mỳ chứa 3/4 - 1mg
  • 1/2 chén cơm có 1.5 mg
  • Bánh quy mặn có 1.5 mg

Danh sách các thực phẩm bổ sung sắt cho bé phòng ngừa thiếu máu các mẹ nên biết phần 1

Các loại hạt và đậu

Mẹ nên cho bé ăn những loại hạt và đậu kèm theo những thực phẩm giàu vitamin C để giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả hơn. Các loại hạt và đậu chứa sắt gồm:

  • 1/2 chén đậu đen có 1.75 mg
  • 1/2 chén đậu xanh có 1.5 mg
  • 1/2 chén đậu lăng có 3.25 mg
  • 1/4 chén hạt bí ngô có 2.25 mg
  • 1/4 chén hạt hướng dương có 1.25 mg

Danh sách các thực phẩm bổ sung sắt cho bé phòng ngừa thiếu máu các mẹ nên biết phần 2

Các loại rau củ trái cây

Rau quả và trái cây đều là nguồn chứa sắt dồi dào. Tuy nhiên, rau quả vẫn chứa nhiều chất này hơn trái cây. Đặc biệt, khoai tây là thực phẩm chứa nguồn sắt nhiều nhất.

  • 1 quả táo nhỏ cả vỏ có 1/4 mg
  • 1/2 chén bơ thái lát có 1/2 mg
  • 1 quả chuối nhỏ có 1/4 mg
  • 1/2 chén bông cải xanh nấu chín có 1/2 mg
  • 1/2 chén ngô có 1/2 mg
  • 1 quả cam nhỏ có 1/10 mg
  • 1/2 chén rau bina có 3mg
  • 1/2 chén dâu tây có 1/3 mg

Danh sách các thực phẩm bổ sung sắt cho bé phòng ngừa thiếu máu các mẹ nên biết phần 3

Các loại thịt, cá và hải sản

Trong các loại thịt, thịt bò là loại cung cấp nhiều sắt hơn so với các loại thịt khác. Đối với các loại hải sản, ngao, sò, hến là nguồn cung cấp dồi dào nhất.

  • 87g ức gà có 3/4 mg Sắt
  • Đùi gà có 1mg
  • 87g thịt lợn có 1mg
  • 5 con ngao nhỏ có 10mg
  • 4 con tôm có 1/2 mg

Danh sách các thực phẩm bổ sung sắt cho bé phòng ngừa thiếu máu các mẹ nên biết phần 4

Các loại thực phẩm giàu sắt

Rau bina (cải bó xôi)

Đây là một trong những loại rau củ giàu chất sắt nhất với hàm lượng sắt lên đến 150mg tính trên 100 gram thực phẩm. Thực tế, bé sẽ hấp thu được tầm 5-6mg sắt khi ăn 100 gram cải bó xôi, đáp ứng đến 50% nhu cầu sắt hàng ngày của cơ thể. Tuy nhiên, do dạ dày của bé còn nhỏ và trong mỗi chén bột/cháo ăn dặm còn cần cân đối cả tinh bột, đạm và chất béo nên mỗi bữa, bạn chỉ có thể cho bé ăn từ 20 dến 30 gram cải mà thôi.

Danh sách các thực phẩm bổ sung sắt cho bé phòng ngừa thiếu máu các mẹ nên biết phần 5

Nấm đông cô

Hay còn gọi là nấm hương. Loại nấm này thường được thu hoạch rồi phơi khô giúp tăng thời gian sử dụng nhưng hàm lượng dinh dưỡng vẫn được bảo toàn nên bạn có thể an tâm mua về để chế biến những bữa ăn dặm ngon lành cho bé thưởng thức, chỉ cần ngâm nấm trong nước 30 phút trước khi chế biến để nấm nở. Trong 100 gram nấm đông cô phơi khô, có đến 20mg sắt với tỷ lệ hấp thu cao. Ngoài ra, nấm đông cô cũng rất giàu vitamin D và B6 giúp bé phát triển chiều cao, trí não.

Danh sách các thực phẩm bổ sung sắt cho bé phòng ngừa thiếu máu các mẹ nên biết phần 6

Rau dền

Trái với suy nghĩ phổ biến là củ dền có nhiều chất sắt, thật ra hàm lượng chất sắt chủ yếu tập trung vào phần lá tức rau dền còn củ dền lại có rất ít chất sắt đấy. Trong 100 gram rau dền có đến 420mg sắt và tỷ lệ hấp thu sắt của loại rau này cũng rất cao đấy. Đặc biệt, rau dền không hề đắng mà lại còn thanh mát nên bạn có thể dễ dàng chế biến chúng thành cháo, súp hoặc nấu canh đều rất thơm ngon cho bé thưởng thức.

Danh sách các thực phẩm bổ sung sắt cho bé phòng ngừa thiếu máu các mẹ nên biết phần 7

 

Rau ngót

Hay còn phổ biến với tên gọi bồ ngót/bù ngót là món rau yêu thích của nhiều gia đình khi được mang nấu canh nhờ sự thơm ngon, thanh mát. Bên cạnh đó, rau ngót cũng rất giàu chất sắt và các vitamin nhóm B giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Bạn có thể dùng rau ngót để nấu bột/cháo cho bé thưởng thức hoặc xay nhuyễn và ép lấy nước hoà cùng ít đường, bạn sẽ có ngay 1 ly nước mát thanh nhiệt cho bé yêu thưởng thức.

Danh sách các thực phẩm bổ sung sắt cho bé phòng ngừa thiếu máu các mẹ nên biết phần 8

Gợi ý các món ăn giàu sắt cho bé

Cháo gan

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết gan là thực phẩm chứa một hàm lượng sắt và đạm rất cao. Trung bình 100g gan lợn chứa 18,9g đạm, tiếp đến là gan gà, bò và vịt. Ngoài ra, trong gan còn giàu sắt và vitamin A. Vì thế gan rất tốt cho trẻ bị thiếu máu và suy dinh dưỡng.

Trên thực tế gan không độc như nhiều người vẫn tưởng. Mẹ hoàn toàn có thể chế biến nhiều món ăn ngon cho bé từ gan như gan xào, nấu cháo gan… Đặc biệt là cháo gan rất tốt cho trẻ bị thiếu máu.

Để có món cháo gan ngon bổ dưỡng mẹ nên chọn gan mới, không bị bệnh, có màu lạ hoặc mùi hôi. Sau khi rửa sạch bạn ngâm gan bằng sữa tươi trong vòng từ 15-30 phút để khử mùi.

Sau đó băm nhỏ gan, ướp gia vị vừa miệng rồi đem xào chín tới.

Khi cháo chín nhừ, cho gan vào nêm nếm gia vị vừa miệng, bắc xuống cho bé ăn lúc còn nóng sẽ đỡ tanh hơn.

Danh sách các thực phẩm bổ sung sắt cho bé phòng ngừa thiếu máu các mẹ nên biết phần 9

Canh thịt bò giá đỗ

Thịt bò là thực phẩm giàu sắt và dễ hấp thu. Giá và cà chua có chứa nhiều vitamin C cần thiết cho bé. Ngoài ra giá đỗ còn giàu acid folic. Những chất này cần thiết cho quá trình hấp thu sắt của bé. Vì thế món canh thịt bò, cà chua và giá đỗ rất tốt cho trẻ bị thiếu máu, còi xương.

Nguyên liệu bao gồm: 0,3g thăn bò mềm, giá đỗ một lượng vừa đủ, cà chua 2 quả và các loại rau thơm và gia vị khác.

Thịt thăn bò thái hoặc băm nhỏ ướp một chút muối và hành tím, kèm một ½ thìa nước cốt chanh để trong vòng 5 phút.

Giá đỗ và cà chua rửa sạch, cà chua bổ dọc hình quả cau, rau ngò thái nhỏ.

Tiếp đến cho 1 bát nước vào nồi đun sôi rồi cho cà chua và giá đỗ vào, đợi nước sôi lại mới cho thịt bò vào.

Cho thêm một ít nước mắm và rắc ngò lên trên rồi bắc xuống.

Cho bé dùng chung với cơm.

Danh sách các thực phẩm bổ sung sắt cho bé phòng ngừa thiếu máu các mẹ nên biết phần 10

Các mẹ hãy chú ý bài viết này để bổ sung chất sắt cho phù hợp với bé nhằm đảm bảo bé yêu phát triển thể chất và trí tuệ phù hợp nhất nhé. Nào hãy bắt tay vào tham khảo thật kỹ bài viết của wikiphunu.vn và chuẩn bị những bữa ăn giàu dưỡng chất cho bé nhé.

Có thế bạn quan tâm :