Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong

Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong

Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong sẽ giúp bạn dễ dàng tự mình chế biến được món mứt cà rốt ngon chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết sắp đến. Với nhiều chị em phụ nữ không an tâm khi dùng nước vôi trong khi làm mứt cà rốt thì đây sẽ là công thức hiệu quả nhất. Cùng wikiphunu.vn bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

Với nhiều người thì việc làm mứt cà rốt với nước vôi trong vừa tốn thời gian lại vừa lo sợ rằng nó sẽ không hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Chỉ trong vòng vài thao tác đơn giản và dễ dàng thì bạn đã có thể tự mình tạo được món mứt ngon và đẹp mắt. Thưởng thức mứt cà rốt với trà và trò chuyện cùng với những người thân của mình trong dịp Tết thì quá tuyệt vời đúng không? Chắc chắn rằng bất cứ ai cũng thòm thèm với món mứt cà rốt này đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt cà rốt

Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong

  • 1kg cà rốt
  • 500gr đường cát trắng
  • 1 ống vani.

4 bước với cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong

Bước 1:

Bạn sau khi đã mua cà rốt về bạn hãy rửa sạch, gọt vỏ và cắt bỏ phần đầu, đuôi cà rốt. Dùng dao thái cà rốt thành những sợi không quá to cũng không quá nhỏ. Còn nếu bạn áp dụng cách nạo sợi thì hãy dùng loại lỗ to để tránh tình trạng mứt cà rốt bị nát khi sên với đường.

Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong

Bước 2:

Ở bước 2 của cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong thì bạn hãy đổ nước vào đun sôi và cho thêm 1 thìa café muối, khi nào thấy nước sôi thì cho cà rốt đã được nạo sợi chần khoảng 20 giây rồi vớt ra. Hãy ngâm cà rốt đã được chần với nước sôi trong nước lạnh khoảng 05 phút. Khi nào thấy cà rốt đã nguội hẳn thì vớt ra và để cho ráo nước hoàn toàn.

Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong

Bước 3:

Dùng 1 cái thau cho cà rốt vào theo tỉ lệ 1kg cà rốt là khoảng 500gr đường. Cứ một lớp cà rốt là 1 lớp đường và bạn cũng nên nhớ là lớp ở phía trên và dưới cùng phải là đường để đường thấm sâu vào bên trong cà rốt nhé. Đảo đều, xóc lên kỹ để đường và cà rốt ngấm hết, khoảng 1 tiếng đồng hồ là bạn đã có thể mang cà rốt đi sên được rồi.

Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong

Bước 4:

Cuối cùng sau khi đường đã tan hết, hãy chăt nước đường vào bên trong chảo rồi bật bếp đun. Khi nào thấy nước đường sôi thì cho cà rốt vào cùng, hãy đảo đều tay cho đường thấm vào những sợi cà rốt. Khi nào thấy nước đường rút cạn thì hãy để lửa ở mức nhỏ nhất. Bạn cho vani vào và đảo liên tục để mứt không bị cháy hoặc quá dính vào nhau. Đến khi nào bạn thấy rằng đường kết tinh bám trắng vào miếng cà rốt thì đã hoàn thành.

Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong

Bạn tắt bếp vào đảo vài phút đến khi nhiệt độ trong chảo đã giảm hết thì dừng lại. Vào lúc này thì mứt đã khô ráo, bạn chờ cho mứt cà rốt nguội hẳn đi thì đem cất vào bên trong chiếc lọ thủy tinh để dùng vào ngày Tết.

Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong

Vậy là bạn đã hoàn thành được cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong qua 4 bước đơn giản rồi đúng không nào? Chúc bạn áp dụng thành công và hãy like, share bài viết của wikiphunu.vn để có nhiều người biết đến công thức làm mứt cà rốt siêu ngon này nhé!

Có thế bạn quan tâm :